胰腺癌患者食谱要注意什么

Question

胰腺癌患者食谱要注意什么

Answer 1

胰腺癌患者饮食需注意高蛋白、低脂肪、易消化原则，推荐少量多餐，避免辛辣刺激及高糖食物，必要时可遵医嘱使用肠内营养制剂。

1、高蛋白饮食

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白，帮助维持肌肉量。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸。蛋白质每日摄入量建议每公斤体重1.2-1.5克。

2、低脂肪摄入

限制动物油脂和坚果用量，选用橄榄油等不饱和脂肪酸。脂肪供能比控制在25%以下，减轻胰腺消化负担。

3、易消化主食

选择软烂面条、米粥、馒头等低纤维主食，避免糙米、杂粮等粗硬食物。可将主食分6-8次少量进食。

4、营养补充

对于进食不足者，可遵医嘱使用短肽型肠内营养粉、整蛋白型肠内营养乳剂等特殊医学用途配方食品。

建议每日监测体重变化，出现持续食欲减退或腹泻时及时就医调整饮食方案，必要时配合胰酶替代治疗。