银耳汤红枣的功效和作用

Question

银耳汤红枣的功效和作用

Answer 1

银耳汤红枣具有滋阴润肺、补气养血、美容养颜、增强免疫等功效，适合肺燥咳嗽、气血不足、皮肤干燥及体虚人群食用。

1、滋阴润肺

银耳富含天然植物胶质，红枣含环磷酸腺苷，二者协同可缓解干咳无痰、咽喉干燥等肺燥症状。肺热者可搭配百合，肺寒者可加生姜。

2、补气养血

红枣含铁量较高，银耳多糖能促进造血功能，对面色萎黄、月经量少等气血不足症状有帮助。贫血人群建议搭配龙眼肉增强效果。

3、美容养颜

银耳中的银耳多糖能清除自由基，红枣维生素C促进胶原合成，长期食用可改善皮肤弹性。搭配枸杞效果更佳。

4、增强免疫

银耳多糖可激活巨噬细胞，红枣多糖提升淋巴细胞活性，对易感冒人群有益。体质虚弱者可加入少量黄芪。

建议每周食用2-3次，糖尿病患者需控制红枣用量，银耳需充分炖煮至胶质析出。出现腹胀或便溏时应减量。