中药怎么熬是正确的熬法

Question

中药怎么熬是正确的熬法

Answer 1

中药煎煮的正确方法主要有浸泡药材、控制水量、把握火候、过滤药液四个关键步骤。

1、浸泡药材

煎煮前用冷水浸泡药材30分钟，水量以淹没药材2厘米为宜，根茎类药材需延长浸泡时间。

2、控制水量

一般药物头煎加水300-500毫升，解表药水量稍少，滋补药水量可适当增加。

3、把握火候

解表药宜武火快煎，滋补药需文火慢熬，常规药物煮沸后转中小火维持微沸状态。

4、过滤药液

煎煮完成后立即趁热过滤，合并两次煎液分次服用，药渣不宜过度挤压。

使用砂锅或陶瓷锅煎煮效果更佳，煎药过程中避免频繁开盖，服药期间注意忌口并观察身体反应。