自己在家如何煎中药

Question

自己在家如何煎中药

Answer 1

自己在家煎中药的方法有浸泡药材、控制水量、掌握火候、过滤药液。

1、浸泡药材：

煎药前需将药材用冷水浸泡30分钟至1小时，水量以没过药材2-3厘米为宜，有助于有效成分析出。

2、控制水量：

一般药物加水500-800毫升，解表药或芳香类药物水量可略少，滋补类药物水量需适当增加。

3、掌握火候：

解表药宜武火快煎，滋补药需文火慢煎，矿物类药材应先煎20-30分钟，后下药材在煎煮结束前5-10分钟加入。

4、过滤药液：

煎煮完成后用纱布或滤网趁热过滤，药渣可重复煎煮1-2次，混合多次药液后分次服用。

煎药器具建议使用砂锅或陶瓷锅，避免使用金属器皿，煎药过程中注意观察水量变化并及时搅拌。