乙肝饮食需注意什么

Question

乙肝饮食需注意什么

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精，可适量吃鸡蛋、鱼肉、西蓝花、苹果，也可遵医嘱使用复方甘草酸苷、水飞蓟宾、恩替卡韦等药物。

一、优质蛋白

选择鸡蛋、脱脂牛奶等易消化吸收的优质蛋白，有助于肝细胞修复，每日摄入量不宜超过每公斤体重1.2克。

二、低脂清淡

减少动物内脏、油炸食品摄入，烹调以蒸煮为主，每日脂肪摄入控制在40克以下，减轻肝脏代谢负担。

三、维生素补充

多食深色蔬菜水果如胡萝卜、猕猴桃，补充维生素A/C/E及B族维生素，促进肝细胞抗氧化能力。

四、戒酒禁霉

严格戒酒避免肝损伤加重，禁食霉变花生玉米等含黄曲霉毒素食物，发霉餐具需及时更换。

合并肝硬化或肝性脑病时需限制蛋白质摄入量，定期监测肝功能指标调整饮食方案，所有药物使用须经专科医生评估。