枳实和炒枳实的区别主要体现在炮制方法、药性功效、临床应用等方面。两者同源于芸香科植物酸橙或枳的干燥幼果,但炒枳实经过麸炒炮制后,药性更温和。
枳实为直接干燥的果实,炒枳实则需将枳实切片后与麦麸拌炒至表面微黄色,炮制后挥发油含量降低。
生枳实行气破滞力强,炒枳实经炮制后辛散之性减弱,更偏重于健脾消食,减轻对胃肠道的刺激。
生枳实长于破气消积,适用于实证痞满;炒枳实增强健脾作用,更适合脾虚气滞的食积不化。
生枳实多用于急症气滞,如大承气汤;炒枳实常用于慢性消化不良,如枳术丸等补益方剂。
使用前需经中医辨证,不可自行配伍。胃肠虚弱者宜选炒枳实,服用期间忌食生冷油腻。