急性肠炎可通过清淡流食、低渣半流食、低脂软食、逐步恢复普食等方式进行饮食调养。
1、清淡流食
发病初期选择米汤、藕粉等无渣流质,减轻肠道刺激,每日分6-8次少量进食。
2、低渣半流食
症状缓解后过渡到稀粥、烂面条等半流质,避免粗纤维食物,持续2-3天。
3、低脂软食
恢复期选用蒸蛋羹、土豆泥等低脂易消化软食,限制每日脂肪摄入不超过30克。
4、逐步恢复普食
排便正常后从少量瘦肉末、嫩菜叶开始尝试普通饮食,仍需避免辛辣刺激食物1-2周。
恢复期间注意补充口服补液盐,避免生冷及乳制品,若出现持续发热或血便需及时就医。