老白茶是凉性还是热性

Question

老白茶是凉性还是热性

Answer 1

老白茶属于微发酵茶，性味平和偏温，既不属于凉性也不属于热性，适合大多数人饮用。

1、制作工艺

老白茶经过萎凋、干燥等工艺，茶性由寒转温，刺激性物质减少，性质趋于温和。

2、储存年限

随着储存时间延长，茶叶中的茶多酚逐渐氧化，咖啡因含量降低，茶性会变得更加温和。

3、冲泡方式

高温冲泡会释放更多茶多酚和咖啡因，茶性偏温；低温冲泡则茶性更为平和。

4、体质差异

体质虚寒者饮用后可能感觉温热，体质燥热者饮用后可能感觉清凉，这与个人体质有关。

建议根据自身体质适量饮用老白茶，体质特殊者可咨询中医师调整饮茶方案。