人参什么季节吃最好

Question

人参什么季节吃最好

Answer 1

人参在秋冬季节食用效果最佳，主要有深秋采挖后服用、冬季进补、春季调理、夏季慎用四种情况。

1、深秋采挖

新鲜人参在9-11月采挖后活性成分含量最高，适合制成生晒参或鲜食，此时皂苷类物质积累充分。

2、冬季进补

冬至前后人体代谢减缓，服用红参可增强免疫力，改善手脚冰凉等症状，但高血压患者需谨慎。

3、春季调理

人参切片含服有助于缓解春困，西洋参性凉更适合春季服用，可搭配麦冬调节气阴两虚。

4、夏季慎用

湿热体质者夏季服用易上火，出现口干舌燥等症状，可改用太子参等平和补气药材替代。

服用人参期间避免与萝卜、浓茶同食，体质偏热者建议选择西洋参，出现心悸等不适应立即停用。