蒲公英的根和叶各有药用价值,根偏重于保肝利胆,叶更擅长清热解毒,具体效果需根据用途选择。
蒲公英根富含菊糖和蒲公英醇,有助于促进胆汁分泌,改善消化不良,对慢性肝炎和胆囊炎有辅助调理作用。
蒲公英叶含丰富维生素和矿物质,具有利尿消肿作用,对乳腺炎和皮肤炎症有缓解效果,适合内火旺盛人群。
肝功能异常或胆囊疾病患者适合使用根部,可搭配茵陈、栀子等药材增强保肝效果,但脾胃虚寒者慎用。
出现咽喉肿痛或泌尿系统感染时更适合用叶部,可配合金银花、连翘等清热解毒药材,孕妇使用前应咨询医师。
新鲜蒲公英叶可凉拌食用,根部建议晒干后煎煮,使用前需确认无农药残留,体质特殊者应先进行小剂量测试。