食物中毒可通过催吐、补液、调整饮食、服用药物等方式处理,通常由细菌污染、毒素摄入、病毒感染、化学物质等原因引起。
误食变质食物2小时内可饮用淡盐水催吐,减少毒素吸收。呕吐严重时需防止误吸,婴幼儿及昏迷者禁止催吐。
腹泻呕吐易导致脱水,可口服补液盐或淡糖盐水,每小时补充100-200毫升液体。出现尿量减少、皮肤弹性下降需就医。
症状缓解后从米汤、藕粉等流食开始,逐步过渡到低脂少渣饮食。避免乳制品、高纤维及刺激性食物。
细菌性中毒可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊。病毒性中毒以对症治疗为主,禁用止泻药。
出现持续高热、血便、意识模糊等症状需立即就医,治疗期间保持饮食清淡,注意餐具消毒与食品保存。