亚硝酸盐中毒可通过催吐洗胃、亚甲蓝解毒、吸氧支持、对症治疗等方式处理。亚硝酸盐中毒通常由误食工业盐、过量食用腌制食品、饮用苦井水、药物过量等原因引起。
立即用筷子刺激咽喉催吐,送医后采用温清水或1:5000高锰酸钾溶液洗胃,减少毒物吸收。
静脉注射1%亚甲蓝溶液,该药物能将高铁血红蛋白还原为正常血红蛋白,缓解组织缺氧症状。
给予高流量氧气吸入,严重者需进行高压氧治疗,改善全身器官缺氧状态。
针对休克者补充血容量,抽搐者使用地西泮控制,必要时进行血液净化治疗。
日常避免食用颜色异常鲜亮的熟食,腌制食品需充分浸泡冲洗,出现口唇青紫、呼吸困难等症状须立即就医。