银耳红枣粥有什么功效

Question

银耳红枣粥有什么功效

Answer 1

银耳红枣粥具有滋阴润肺、补血养颜、健脾益胃、安神助眠等功效，适合气血不足、皮肤干燥、消化不良、睡眠质量差的人群食用。

1、滋阴润肺

银耳富含天然植物胶质和银耳多糖，能有效缓解秋冬季燥咳或慢性咽炎引起的干痒症状，搭配雪梨炖煮效果更佳。

2、补血养颜

红枣含有丰富铁元素和环磷酸腺苷，可促进血红蛋白合成，改善面色萎黄，与枸杞同食能增强抗氧化作用。

3、健脾益胃

粥品中的粘性多糖能形成胃肠保护膜，缓解胃酸过多引起的灼痛感，消化不良者可加入少量山药增强效果。

4、安神助眠

红枣含有的黄酮类物质具有镇静作用，配合银耳的天然胶质能调节神经系统，睡前两小时食用有助于改善入睡困难。

建议选用无硫熏制的银耳与去核红枣熬煮，糖尿病患应控制食用量，体质湿热者不宜长期大量服用。