尿酸高禁吃什么窍门

Question

尿酸高禁吃什么窍门

Answer 1

尿酸高患者需避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤及酒精饮品，同时限制高果糖食物摄入。

1、动物内脏

猪肝、鸡心等内脏嘌呤含量超过300mg/100g，代谢后直接升高血尿酸水平，建议用鸡蛋、牛奶替代补充蛋白质。

2、海鲜贝类

沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼及牡蛎嘌呤含量极高，急性发作期应严格禁食，缓解期每周摄入不超过100克。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤，火锅汤底嘌呤浓度可达150-200mg/100ml，建议选择清汤或菌菇汤底。

4、酒精饮品

啤酒含鸟苷酸易转化为嘌呤，乙醇还会抑制尿酸排泄，黄酒、白酒等烈性酒同样需戒断。

每日饮水2000ml以上促进尿酸排泄，可适量食用樱桃、芹菜等有助于调节尿酸代谢的食物，但出现关节肿痛需及时就医。