怎样煎中药才正确

Question

怎样煎中药才正确

Answer 1

煎煮中药的正确方法主要包括选择器具、浸泡药材、控制火候、过滤药液四个关键步骤。

1、选择器具

使用砂锅或陶瓷锅煎药最佳，避免金属器具与药材发生化学反应。煎药前需彻底清洗器具，确保无油渍残留。

2、浸泡药材

药材需提前用冷水浸泡30-60分钟，水量以淹没药材2-3厘米为宜。特殊药材如矿物类需单独处理。

3、控制火候

先武火煮沸后转文火慢煎，解表药煎15-20分钟，滋补药需40-60分钟。煎煮过程中不要频繁开盖。

4、过滤药液

用纱布或细筛过滤药渣，药液应趁热倒出。通常一剂药煎2-3次，每次煎得药液量控制在150-200毫升。

煎药期间保持环境通风，药液当天服用完毕，服用前需摇匀沉淀物。特殊煎法如先煎后下需遵医嘱执行。