肝炎患者应避免高脂肪食物、酒精类饮品、高盐腌制食品，可适量吃西蓝花、燕麦、苹果、低脂酸奶等食物，也可遵医嘱使用水飞蓟素、甘草酸二铵、双环醇等药物。
一、食物
1. 高脂肪食物
油炸食品、肥肉等加重肝脏代谢负担，可能诱发脂肪肝。
2. 酒精类饮品
乙醇直接损伤肝细胞，会加速肝炎进展为肝硬化。
3. 高盐腌制食品
亚硝酸盐增加肝癌风险，钠离子过量易引发腹水。
二、药物
1. 水飞蓟素
保护肝细胞膜，改善肝功能指标，适用于慢性肝炎。
2. 甘草酸二铵
抗炎保肝作用明确，可降低转氨酶水平。
3. 双环醇
调节免疫反应，用于病毒性肝炎辅助治疗。
肝炎患者需严格戒酒，每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1-1.2克，定期监测肝功能指标。
