中药怎么熬效果最佳

Question

中药怎么熬效果最佳

Answer 1

中药煎煮效果最佳的方法有浸泡、水量控制、火候掌握、煎煮时间。

1、浸泡：

药材需冷水浸泡30分钟以上，使有效成分充分溶出，根茎类药材可延长至1小时。

2、水量控制：

首次煎煮水面浸没药材3-5厘米，二煎时水量减半，解表药水量宜少，滋补药水量稍多。

3、火候掌握：

解表药需武火快煎，滋补药先武后文火慢煎，矿物类药材需先煎30分钟。

4、煎煮时间：

解表药煮沸后15分钟即可，滋补药头煎40分钟二煎30分钟，有毒药材需久煎1小时以上。

使用砂锅或陶瓷锅煎煮，煎药过程中避免频繁开盖，药液需过滤后混合分次服用。