肾结石患者需避免高草酸、高嘌呤、高盐及高动物蛋白饮食,日常可选择低钙低钠的饮食模式。
1、高草酸食物
菠菜、竹笋、浓茶等含草酸较高,易与钙结合形成草酸钙结石,建议焯水后食用或减少摄入。
2、高嘌呤食物
动物内脏、海鲜等嘌呤代谢会产生尿酸,增加尿酸结石风险,可替换为低嘌呤的鸡蛋、奶类。
3、高盐食品
腌制食品、加工肉类中钠含量高,会促进尿钙排泄,每日食盐摄入建议控制在5克以内。
4、高动物蛋白
过量红肉、禽肉蛋白会升高尿液中钙和尿酸浓度,每日蛋白质摄入量按每公斤体重0.8-1克计算。
每日饮水量保持2000毫升以上,适当增加柑橘类水果摄入有助于抑制结石形成,出现腰痛或血尿症状应及时就医。