煎中药注意事项

Question

煎中药注意事项

Answer 1

煎中药的注意事项主要有准备工作、浸泡处理、火候控制、煎煮时间。

1、准备工作：

煎药前需核对处方，选用砂锅或陶瓷锅，避免金属器具，药材无须清洗但需去除杂质。

2、浸泡处理：

药材需冷水浸泡30-60分钟，水量没过药材2-3厘米，部分质地坚硬药材需延长浸泡时间。

3、火候控制：

先武火煮沸后转文火慢煎，解表药宜大火短煎，滋补药需小火久煎，防止药液溢出或煎干。

4、煎煮时间：

一般头煎30-40分钟，二煎20-30分钟，特殊药材如附子需先煎1小时以上，后下药材最后5分钟加入。

煎药后及时过滤药液，合并两次煎液分次服用，药渣可重复利用但不宜隔夜，服药期间忌食生冷油腻。