适量食用白果可能有助于润肺止咳、抗菌消炎、改善血液循环、延缓衰老。白果的营养价值主要体现在银杏内酯、银杏黄酮等活性成分中。
1、润肺止咳
白果含有的银杏酸具有收敛肺气作用,对慢性咳嗽、哮喘有缓解效果,可与杏仁、川贝等配伍使用。
2、抗菌消炎
银杏内酯成分对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,对泌尿系统炎症有一定辅助疗效。
3、改善循环
银杏黄酮能扩张血管,增加脑部血流量,对轻度脑供血不足引起的头晕有改善作用。
4、延缓衰老
白果中抗氧化成分可清除自由基,其抗脂质过氧化作用对皮肤老化有一定延缓效果。
白果含有微量氢氰酸毒素,建议成人每日食用量不超过10粒,儿童孕妇慎食,出现恶心呕吐等症状应立即就医。