食物不耐受14项检测是什么

Question

食物不耐受14项检测是什么

Answer 1

食物不耐受14项检测是通过血液分析对特定食物IgG抗体水平的筛查，常见项目包括牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、玉米、坚果、鱼类、贝类、牛肉、鸡肉、猪肉、西红柿、酵母、咖啡。

1、检测原理

通过酶联免疫法测定血清中食物特异性IgG抗体浓度，抗体水平升高提示可能存在延迟性过敏反应。

2、适用人群

长期存在胃肠不适、慢性腹泻、偏头痛、湿疹等症状且常规检查未明确病因者。

3、检测流程

需空腹采静脉血2-3毫升，3-5个工作日出报告，期间无须特殊饮食限制。

4、结果解读

结果按抗体浓度分为阴性、轻度、中度和重度反应，阳性者需在医生指导下进行饮食轮替或剔除。

检测后应根据结果调整饮食结构，同时结合临床症状综合判断，必要时咨询临床营养师制定个性化膳食方案。