吃芋头会过敏吗

Question

吃芋头会过敏吗

Answer 1

吃芋头可能存在过敏风险，过敏体质人群可能出现皮肤瘙痒、口腔发麻、呼吸困难等症状。

1、遗传因素

家族食物过敏史可能增加芋头过敏概率，过敏发作时需立即停食并遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或肾上腺素自动注射笔。

2、交叉过敏

对山药、香蕉等含相似蛋白的食物过敏者易对芋头过敏，出现嘴唇肿胀需使用炉甘石洗剂缓解症状。

3、处理不当

未充分加热的芋头皂角素可能刺激黏膜，烹饪前应戴手套去皮并煮沸15分钟以上。

4、免疫异常

特应性皮炎患者更易发生食物过敏，过敏时可使用地塞米松软膏局部涂抹。

首次食用芋头应少量尝试，出现过敏症状需及时就医，日常饮食中注意记录可疑致敏食物。