细菌性肠炎可通过饮食调节、补液治疗、药物控制、住院观察等方式治疗,通常由饮食不洁、免疫力下降、沙门菌感染、志贺菌感染等原因引起。
急性期选择低渣流质饮食如米汤、藕粉,避免牛奶和高纤维食物,症状缓解后逐步过渡至低脂低纤维软食。
轻中度脱水可口服补液盐补充水分电解质,严重呕吐伴脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠溶液维持水电解质平衡。
诺氟沙星、环丙沙星等喹诺酮类抗生素适用于志贺菌感染,头孢克肟对沙门菌有效,蒙脱石散可辅助改善腹泻症状。
出现高热不退、血便、意识模糊等严重症状需住院治疗,进行血培养、粪便培养等检查指导精准抗感染治疗。
恢复期注意食品卫生,生熟食分开处理,养成饭前便后洗手习惯,定期消毒餐具厨具可预防复发,若症状持续超过3天应及时复诊。