枸杞泡水喝具有滋阴明目、增强免疫力的功效,主要作用有改善视力疲劳、调节免疫功能、抗氧化延缓衰老、辅助降血糖。
枸杞富含玉米黄质和叶黄素,能缓解长时间用眼导致的干涩模糊症状,用枸杞配合菊花泡水效果更佳。
枸杞多糖可激活淋巴细胞活性,建议免疫力低下者每日饮用,但自身免疫性疾病患者须慎用。
枸杞所含甜菜碱和多酚类物质能清除自由基,长期饮用有助于减轻紫外线对皮肤的损伤。
枸杞中的胍类衍生物可促进胰岛细胞修复,糖尿病患者饮用时须监测血糖避免与降糖药叠加作用。
建议选择颜色暗红、无硫磺熏蒸的优质枸杞,每日用量10-15粒为宜,体质偏热者可与麦冬配伍平衡温性。