枸杞怎样吃最好

Question

枸杞怎样吃最好

Answer 1

枸杞可通过直接嚼服、泡水饮用、炖汤煮粥、制作药膳等方式食用。枸杞有抗氧化、补肝益肾等功效，适合多数人群适量食用。

1、直接嚼服

干枸杞可直接咀嚼食用，每次5-10粒为宜，能较好保留营养成分，但口感偏干涩。

2、泡水饮用

用60℃左右温水冲泡枸杞，可反复续水2-3次，水温过高易破坏活性成分。

3、炖汤煮粥

煲汤或煮粥时加入枸杞，适合与山药、红枣等搭配，不宜久煮，建议出锅前10分钟放入。

4、制作药膳

枸杞可与菊花、决明子等中药材配伍，建议在中医师指导下根据体质搭配使用。

每日食用量建议不超过30克，感冒发热期间应暂停服用，长期食用者需定期监测肝肾功能。