中药怎么熬放多少水

Question

中药怎么熬放多少水

Answer 1

煎煮中药一般加水量超过药材表面2-3厘米，实际用量需根据药材质地、药方功效、煎煮器具、医嘱要求等条件调整。

1、药材质地

质地疏松的草药如菊花需适当少加水，矿物类或根茎类药材如茯苓需多加水浸没。

2、药方功效

解表类药物头煎水量稍减，滋补类药物二煎需维持水位，特殊方剂按医嘱执行。

3、煎煮器具

砂锅蒸发量大需增加10%水量，带盖陶瓷容器可减少水量，避免使用金属器皿。

4、医嘱要求

部分特殊方剂需遵医嘱控制水量，如先煎后下药材需分次调整水位。

煎药前浸泡30分钟更利于有效成分析出，煎煮过程中避免反复掀盖，药液浓缩至原体积1/3-1/2为宜。