锌元素对人体具有促进免疫调节、维持味觉嗅觉、参与生长发育、加速伤口愈合等功效。
1、免疫调节
锌能激活淋巴细胞增强免疫力,缺锌可导致反复感染,可通过补充葡萄糖酸锌等药物改善。
2、味觉维持
锌是味蕾细胞关键成分,长期缺锌会引起味觉迟钝,食物中牡蛎、牛肉等富含锌元素。
3、生长发育
锌参与DNA合成与细胞分裂,儿童缺锌会出现生长迟缓,建议家长定期监测血锌水平。
4、伤口修复
锌能促进胶原蛋白合成,外伤或术后患者可遵医嘱使用硫酸锌外用制剂辅助愈合。
日常适量食用坚果、动物内脏等富锌食物,长期消化不良或腹泻人群建议检测锌含量。