韭菜子怎么泡酒

Question

韭菜子怎么泡酒

Answer 1

韭菜子泡酒需选用干燥成熟的韭菜子，搭配高度纯粮白酒密封浸泡饮用，具体方法有直接浸泡法、炒制后浸泡法、配伍药材法、分段萃取法。

1、直接浸泡法：

取50克韭菜子与500毫升白酒装入玻璃容器，密封阴凉处浸泡15天，每日摇晃促进有效成分溶出。

2、炒制后浸泡法：

将韭菜子文火炒至微黄后冷却，按1:10比例加入白酒浸泡，炒制可减轻辛燥之性并增强温补功效。

3、配伍药材法：

可搭配枸杞子、当归等补益药材共同浸泡，药材总量不超过韭菜子的三分之一，避免药性过杂。

4、分段萃取法：

首次浸泡7天后滤出酒液，原材加新酒二次浸泡，混合两次酒液能使有效成分提取更充分。

饮用泡制酒每日不宜超过50毫升，阴虚火旺者慎用，服用期间忌食寒凉食物，出现不适立即停用。