尿酸高的人都不可以吃什么

Question

尿酸高的人都不可以吃什么

Answer 1

尿酸高人群应限制高嘌呤食物摄入，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。日常需配合低嘌呤饮食及医生指导的药物干预。

1、动物内脏

猪肝、鸡胇等内脏嘌呤含量超过300mg/100g，代谢后直接升高血尿酸水平。急性发作期需严格忌口，缓解期每周食用量不超过50克。

2、带壳海鲜

牡蛎、扇贝等贝类及沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼嘌呤量可达200-400mg/100g。建议用河鱼替代，每周摄入不超过2次。

3、浓肉汤汁

炖煮过程中50%嘌呤溶于汤中，老火靓汤嘌呤浓度可达150mg/100ml。日常宜选用焯水后的清汤，避免长时间熬煮。

4、酒精饮品

啤酒含鸟苷酸代谢为尿酸，乙醇还抑制尿酸排泄。黄酒、白酒同样需限制，建议每日酒精摄入不超过15克。

可适量增加低脂乳制品、新鲜蔬菜水果摄入，配合医嘱使用苯溴马隆、非布司他等降尿酸药物，定期监测血尿酸水平。