黑枸杞正确的食用方法是什么

Question

黑枸杞正确的食用方法是什么

Answer 1

黑枸杞可通过直接嚼服、泡水饮用、煲汤食用、泡酒饮用等方式食用。黑枸杞富含花青素等营养成分，适量食用有助于抗氧化、改善视力。

1、直接嚼服

取5-8粒黑枸杞清水冲洗后直接嚼食，充分咀嚼有利于营养成分吸收，适合日常保健。

2、泡水饮用

将黑枸杞用60℃以下温水冲泡，可反复冲泡2-3次，避免高温破坏花青素，注意当日饮完。

3、煲汤食用

煲汤最后5分钟加入黑枸杞，可与鸡肉、排骨等同炖，避免长时间高温烹煮导致营养流失。

4、泡酒饮用

50度以上白酒浸泡黑枸杞一个月后饮用，每日不超过50毫升，酒精过敏者慎用。

食用黑枸杞建议每日不超过20克，避免与绿茶同服，脾胃虚寒者应减量，坚持长期适量服用效果更佳。