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山楂的最佳搭配有红枣、陈皮、蜂蜜、菊花,不同组合有助于消食、理气或清热。
山楂配红枣可补气血,适合面色苍白、乏力人群日常食用。
山楂配陈皮能理气健脾,缓解腹胀、食欲不振等胃肠不适。
山楂配蜂蜜可润肠通便,改善因饮食积滞导致的便秘问题。
山楂配菊花有清热明目作用,适合用眼过度或肝火旺盛者。
日常可将上述食材适量泡水或煮粥食用,注意胃酸过多者须谨慎食用山楂,保持均衡饮食并适度运动。
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首都医科大学宣武医院
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