食物过敏的主要表现有皮肤瘙痒、口唇肿胀、腹痛腹泻、呼吸困难。
1、皮肤瘙痒
接触致敏食物后皮肤出现红斑风团,伴随剧烈瘙痒,需避免再次食用并遵医嘱使用抗组胺药。
2、口唇肿胀
进食后口唇眼睑迅速水肿,可能伴有麻木感,严重时需立即就医并使用糖皮质激素治疗。
3、腹痛腹泻
过敏原刺激胃肠黏膜导致痉挛疼痛,引发恶心呕吐或水样便,需补液防脱水并应用止泻药物。
4、呼吸困难
喉头水肿或支气管痉挛引起喘息气促,属危急重症,须即刻急诊注射肾上腺素并进行吸氧抢救。
日常应严格记录饮食日记排查过敏原,外出就餐仔细询问食材成分,家中常备急救药物以防突发状况。