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鲜石斛怎么吃
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鲜石斛怎么吃
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  • 陈秀杉 副主任医师 山东大学齐鲁医院

    鲜石斛可榨汁、煎汤、泡茶或炖汤食用,主要吃法有直接嚼服、鲜榨取汁、加水煎煮、搭配炖煮。

    1、直接嚼服

    洗净后切段直接咀嚼,吞咽渣滓,有助于生津止渴,适合日常保健人群适量尝试。

    2、鲜榨取汁

    将鲜条洗净切碎榨汁饮用,可保留营养成分,口感清爽,适合需要补充体液者。

    3、加水煎煮

    切片后加水煮沸转小火慢炖,析出有效成分,药液浓郁,适合体质虚弱者调理。

    4、搭配炖煮

    与鸡鸭肉类同炖,增加风味且营养互补,汤品温和,适合家庭聚餐时共同食用。

    食用鲜石斛需注意适量,避免过量引起胃肠不适,过敏体质者应先少量尝试,日常保持均衡饮食与适度运动

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