艾滋病患者的饮食禁忌是什么

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艾滋病患者的饮食禁忌是什么

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王超主任医师北京友谊医院

艾滋病患者饮食需避免生冷不洁食物，主要禁忌有生食海鲜、未熟肉类、未经消毒奶制品、发霉变质食品。
1、生食海鲜
生鱼片等含寄生虫细菌，易致严重感染，须彻底煮熟食用。
2、未熟肉类
半熟牛排等携带病原体，削弱免疫力，务必烹饪至全熟。
3、未消毒奶
生鲜牛奶含布氏杆菌等，引发败血症，只喝灭菌包装奶。
4、霉变食品
发霉谷物产黄曲霉素，加重肝脏负担，严禁食用腐烂食物。
日常饮食注重营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果，保持食品卫生，适度运动增强体质。

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