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减肥期间吃火锅可通过选对锅底、控制食材、调整顺序、合理蘸料等方式避免发胖。
选择清水或菌菇清汤锅底,避免牛油麻辣锅,减少油脂与热量摄入。
多选鱼虾牛肉等优质蛋白及绿叶蔬菜,少吃肥牛丸类高脂加工食品。
进食时先涮蔬菜增加饱腹感,再吃肉类,有助于控制总食量防止过量。
用醋蒜泥代替芝麻酱香油,降低调味酱料带来的额外热量负担。
建议搭配无糖茶饮,餐后适当散步,保持规律运动以维持代谢平衡。
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支修益 主任医师
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