肠胃炎可以吃牛羊肉吗

Question

肠胃炎可以吃牛羊肉吗

Answer 1

肠胃炎发作期不建议吃牛羊肉，恢复期可适量食用，主要考虑因素有疾病阶段、肉质纤维、脂肪含量、消化负担。

1、疾病阶段

急性期胃肠黏膜充血水肿，须禁食或流质饮食，避免固体食物加重损伤。

2、肉质纤维

牛羊肉肌纤维粗硬，难以被虚弱胃肠分解，易导致腹胀腹痛等不适症状。

3、脂肪含量

此类红肉脂肪较多，会延缓胃排空时间，刺激胆汁分泌从而加剧恶心呕吐。

4、消化负担

患病时消化酶分泌减少，摄入高蛋白肉类会增加代谢负荷，阻碍病情康复进程。

建议患者清淡饮食，多喝温水，待症状完全消失后逐步尝试软烂易消化的食物。