有哪些伤肝的食物

Question

有哪些伤肝的食物

Answer 1

伤肝的食物主要有长期霉变谷物、过量酒精饮品、高糖加工食品、生食淡水鱼虾。

1、霉变谷物

含黄曲霉毒素，可致肝细胞坏死，诱发肝癌，须丢弃发霉玉米花生。

2、酒精饮品

乙醇代谢产物损伤肝线粒体，导致脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化。

3、高糖食品

果糖过载促使肝脏脂肪堆积，引发非酒精性脂肪肝和胰岛素抵抗。

4、生食鱼虾

携带肝吸虫囊蚴，感染后引起胆管炎、肝纤维化甚至胆管细胞癌。

日常应食用新鲜蔬菜水果，保持规律作息，避免饮酒，定期体检监测肝功能。