脑梗塞患者如何正确饮食

Question

脑梗塞患者如何正确饮食

Answer 1

脑梗塞患者饮食应遵循低盐低脂、高纤维、优质蛋白及控制总量原则，主要方法有清淡烹饪、多吃蔬果、选择鱼豆、定时定量。

1、清淡烹饪

减少食盐摄入，避免腌制食品，防止血压升高加重血管负担，日常以蒸煮炖为主。

2、多吃蔬果

增加膳食纤维来源，促进肠道蠕动，辅助调节血脂血糖，建议每日适量食用新鲜蔬菜水果。

3、选择鱼豆

摄取优质蛋白替代红肉，降低饱和脂肪酸摄入，推荐常吃深海鱼类与豆制品补充营养。

4、定时定量

规律进食避免暴饮暴食，维持体重稳定，防止餐后血液黏稠度急剧升高影响脑部供血。

患者需长期坚持科学饮食搭配适度运动，保持情绪平稳，定期监测血压血脂指标变化。