高血脂吃什么油比较好

Question

高血脂吃什么油比较好

Answer 1

高血脂患者吃植物油比动物油好，可优先选择含不饱和脂肪酸高的植物油，主要有橄榄油、亚麻籽油、菜籽油、玉米油。

1、橄榄油

富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平，适合凉拌或低温烹饪。

2、亚麻籽油

含丰富α-亚麻酸，属于欧米伽3脂肪酸，对调节血脂有益，建议凉拌食用。

3、菜籽油

不饱和脂肪酸比例较高，价格实惠，适合日常炒菜，注意控制总量。

4、玉米油

含植物甾醇和维生素E，有助于减少胆固醇吸收，适合煎炒等家常烹饪。

高血脂患者应减少猪油、黄油等动物油及椰子油、棕榈油的摄入，每日烹调用油控制在25克以内，搭配规律运动，并遵医嘱定期复查血脂。