玛卡泡酒是可行的,一般按1:5至1:10的比例将干燥玛卡片或玛卡粉浸泡在白酒中,密封存放2至4周后即可饮用。玛卡泡酒主要有选材处理、比例容器、浸泡时长、饮用注意等要点。
选用干燥无霉变的玛卡根切片或玛卡粉,洗净晾干后放入洁净玻璃容器中,避免使用塑料或金属容器。
玛卡与酒的比例建议为1份玛卡配5至10份白酒,酒精度数宜选50度以上粮食酒,容器需密封防潮并置于阴凉避光处。
浸泡时间一般为2至4周,期间每周摇晃容器帮助有效成分析出,待酒色微黄、气味浓郁时即可过滤饮用。
玛卡泡酒适合体质偏虚、易疲劳人群少量饮用,建议在医生指导下确定是否适合,避免与镇静类药物同用,孕妇及儿童不宜饮用。