食用蒲公英主要有清热解毒、养肝明目、消肿散结、利尿通淋等好处,可鲜食或泡水代茶饮,也须注意体质偏寒者适量为宜。
蒲公英性寒,归肝胃经,能清泻体内热毒,对于咽喉肿痛、目赤肿痛等热性病症有较好的缓解作用。
蒲公英有助于清肝火,改善肝火上炎引起的眼睛干涩、视物模糊,对日常用眼过度人群有不错的保健价值。
蒲公英对乳腺炎、淋巴结炎等引起的红肿热痛有消散之功,能帮助减轻局部炎性硬结与不适感。
蒲公英能增加尿量,促进湿热从小便排出,对小便短赤、尿道灼热等泌尿系统不适症状有辅助改善效果。
日常可取鲜品凉拌或煮汤,也可晒干泡水饮用,注意脾胃虚寒、大便稀溏者慎用,建议根据自身体质适量食用。