嗜酸细胞性胃肠炎的症状主要有腹痛、恶心呕吐、腹泻、腹水等,症状表现与病变浸润深度密切相关。
以腹痛、恶心、呕吐、腹泻、体重下降为主要表现,症状类似功能性消化不良或肠易激综合征,进食后症状常加重。
胃肠壁增厚、僵硬,可导致幽门梗阻或肠梗阻,表现为餐后饱胀、呕吐隔夜宿食、腹胀明显,严重时可触及腹部包块。
出现嗜酸细胞性腹水,表现为腹胀、移动性浊音阳性,常伴有发热、贫血、低蛋白血症,外周血嗜酸性粒细胞显著升高。
部分患者出现食物过敏史、哮喘、湿疹等过敏性疾病,儿童患者可表现为生长发育迟缓、营养不良及缺铁性贫血。
饮食上建议回避可疑致敏食物,记录饮食日记观察症状变化,症状持续或加重时及时到消化内科就诊,完善内镜活检及嗜酸性粒细胞计数检查。