被辣椒辣到胃痛可通过饮用低温全脂牛奶、食用酸奶或蜂蜜、服用胃黏膜保护剂、使用抑酸药物等方式缓解。辣椒素与胃黏膜接触后引发灼痛,常见原因包括进食过量辛辣食物、空腹食用辣椒、胃部敏感人群、以及本身患有胃炎或胃溃疡等基础疾病。
牛奶中的酪蛋白可与辣椒素结合,减少其对胃壁的刺激,低温还能降低胃部灼热感,建议小口慢饮。
酸奶黏稠质地能覆盖胃黏膜形成保护层,蜂蜜具有修复受损黏膜的作用,两者混合食用可缓解疼痛。
铝碳酸镁、硫糖铝、枸橼酸铋钾等药物能在胃壁形成保护膜,中和辣椒素刺激,须在医生指导下选用。
奥美拉唑、雷贝拉唑、法莫替丁等药物可减少胃酸分泌,减轻辣椒素引起的炎症反应,需遵医嘱服用。
日常饮食应避免空腹吃辣,进食辣椒时搭配主食和蔬菜,胃痛持续超过两天或伴随呕血黑便时须及时就医。疼痛缓解后可适量食用小米粥、蒸山药、煮南瓜等温和食物调理胃肠。