饮片葛根具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、通经活络等功效,主要用于外感发热、项背强痛、麻疹不透、热病口渴、阴虚消渴、脾虚泄泻及高血压等症。其核心作用主要有以下四个方面。
葛根能缓解肌肉痉挛,尤其对项背部僵硬疼痛效果明显,适用于外感风寒引起的发热、恶寒、无汗、项背强痛等症,常与麻黄、桂枝等配伍使用。
葛根善生发脾胃清阳之气,促进津液生成与输布,有效缓解热病口渴、消渴病多饮多尿等症,对糖尿病口干舌燥者亦有辅助调理作用。
葛根能升发脾胃清阳之气而止泻痢,适用于脾虚气陷所致的久泻久痢、大便清稀、食少体倦等症,常与党参、白术、茯苓等健脾药同用。
葛根能扩张血管、改善微循环,缓解高血压引起的头痛、项强及冠心病心绞痛等症,现代常用于颈椎病、椎基底动脉供血不足及早期突发性耳聋的辅助治疗。
日常可将葛根与山药、薏米等煮粥或煲汤食用,但脾胃虚寒者不宜过量,建议在中医师辨证指导下合理使用饮片葛根。