弯曲菌肠炎怎么预防

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弯曲菌肠炎怎么预防

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈勇副主任医师山东省立医院

弯曲菌肠炎预防主要靠注意饮食卫生、生熟分开、彻底加热食物以及勤洗手。
1、饮食卫生
不喝生水，不吃未洗净的蔬菜水果，避免食用来源不明的肉类制品。
2、生熟分开
处理生肉与熟食使用不同案板和刀具，防止交叉污染导致细菌传播。
3、彻底加热
禽肉等食物必须煮熟煮透，中心温度达标可有效杀灭潜伏的弯曲菌。
4、勤洗手
接触生肉后或饭前便后用流动水洗手，减少手部携带细菌入口概率。
日常建议适量吃清淡易消化食物，进行散步等舒缓运动，出现腹泻发热及时就医。

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