尿酸值异常痛风患者必须严格控制饮食。高尿酸血症与痛风主要与嘌呤代谢紊乱有关,饮食调整需重点关注{限制高嘌呤食物}、{增加水分摄入}、{控制酒精摄入}、{选择碱性食物}四个方面。
动物内脏、海鲜、浓肉汤等超高嘌呤食物会显著升高血尿酸水平,建议用鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白替代。
每日饮水超过2000毫升有助于尿酸排泄,可适量饮用苏打水碱化尿液,但肾功能不全者需遵医嘱调整。
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄,烈酒代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排出,急性发作期应绝对禁酒。
樱桃、芹菜等碱性食物可中和尿酸,乳制品中的乳清蛋白能促进尿酸排泄,但需注意控制总热量摄入。
除饮食管理外,建议定期监测血尿酸水平,急性发作时可遵医嘱使用秋水仙碱、非甾体抗炎药或糖皮质激素控制症状。