权威问答
牛皮癣（银屑病）与饮食关系密切，调整饮食可能有助于缓解症状。主要关联因素包括高脂饮食、酒精摄入、维生素D缺乏、食物过敏等。
过量摄入动物脂肪可能加重炎症反应，患者需减少红肉及油炸食品，增加深海鱼类等富含Omega-3脂肪酸的食物。
酒精会扩张血管促进炎症因子释放，建议戒酒。部分患者饮酒后会出现皮损加重现象。
维生素D参与皮肤屏障修复，可通过日晒或食用香菇、蛋黄等补充。严重缺乏时需遵医嘱使用维生素D3制剂。
部分患者对乳制品、麸质等食物敏感，可能诱发皮损。建议记录饮食日记排查过敏原，必要时进行食物不耐受检测。
牛皮癣患者可适量食用西蓝花、苹果、亚麻籽、三文鱼等抗炎食物，严重时需在医生指导下使用阿维A胶囊、卡泊三醇软膏、甲氨蝶呤片等药物控制病情。
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