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桃胶饭前吃还是饭后吃

女，56岁

病情描述:

桃胶饭前吃还是饭后吃

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彭敏副主任医师山东省立医院

桃胶建议饭后1-2小时食用，空腹食用可能刺激胃肠黏膜，最佳食用时间与消化吸收、血糖波动、胃肠耐受性、营养搭配等因素有关。
1、消化吸收
饭后胃酸分泌充足，桃胶中的多糖类物质更易被分解，避免空腹时胶质黏附胃肠壁。
2、血糖波动
桃胶含可溶性膳食纤维，餐后食用可延缓糖分吸收，糖尿病患者尤需注意搭配正餐时间。
3、胃肠耐受
体质虚弱者空腹食用可能引发腹胀，建议搭配小米粥等易消化食物同食。
4、营养搭配
与富含维生素C的果蔬同食可促进胶原蛋白合成，避免与浓茶、酒精同时摄入。
桃胶每日摄入量建议不超过15克，过敏体质者初次食用需观察皮疹等反应，经期及术后人群应咨询医师。

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