银耳莲子苹果羹具有滋阴润肺、健脾养胃、安神助眠、美容养颜等作用,适合日常调理食用。
1、滋阴润肺
银耳富含植物胶质和银耳多糖,能缓解干咳、咽干等秋燥症状,搭配苹果的天然果胶可增强呼吸道黏膜保护作用。
2、健脾养胃
莲子含淀粉酶抑制剂和棉子糖,能改善消化不良,苹果中的有机酸与银耳膳食纤维共同促进胃肠蠕动。
3、安神助眠
莲子芯含生物碱具有镇静作用,搭配苹果的芳香醇类物质,可调节神经系统功能,改善睡眠质量。
4、美容养颜
银耳中的天然胶质蛋白和苹果多酚具有抗氧化作用,能减少皮肤角质层水分流失,延缓皮肤衰老。
建议每周食用2-3次,糖尿病患者需控制食用量,体质虚寒者可加入适量红枣或枸杞平衡食性。