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银耳有没有养胃的功效
病情描述:
银耳有没有养胃的功效
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  • 何海贤 主治医师 山东大学齐鲁医院

    银耳具有一定养胃功效,适合胃阴不足者食用。银耳含有银耳多糖、膳食纤维等成分,有助于保护胃黏膜、促进胃肠蠕动。

    1、保护胃黏膜

    银耳中的银耳多糖能在胃壁形成保护层,减少胃酸对黏膜的刺激。胃溃疡患者可搭配山药煮粥食用。

    2、促进胃肠蠕动

    银耳富含可溶性膳食纤维,能帮助改善功能性消化不良。腹胀者可配合陈皮炖煮。

    3、补充营养

    银耳含多种氨基酸和微量元素,适合术后流质饮食阶段食用。建议与红枣同炖增强补益效果。

    4、调节胃酸

    银耳胶质可中和部分胃酸,缓解烧心症状。胃炎急性期应避免过量食用。

    银耳需充分泡发后炖至软烂,避免加重消化负担。胃病患者食用期间应观察排便情况,出现腹泻需暂停。

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